依據(jù)劃分的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，本文將生鮮電商供應(yīng)鏈物流過程劃分為供應(yīng)、加工、倉儲、運(yùn)輸和配送 5 個(gè)環(huán)節(jié)。 

（1）供應(yīng)環(huán)節(jié) 生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地或私人農(nóng)場以及生鮮產(chǎn)品批發(fā)商是生鮮產(chǎn)品供應(yīng)的主要來源。生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)環(huán)節(jié)是整個(gè)供應(yīng)鏈的開始，如果供應(yīng)的生鮮產(chǎn)品質(zhì)量較差， 勢必會影響到接下來的幾個(gè)環(huán)節(jié)。本環(huán)節(jié)涉及的主體主要為生產(chǎn)商和批發(fā)商。 

（2）加工環(huán)節(jié) 加工環(huán)節(jié)就是將上一個(gè)環(huán)節(jié)供應(yīng)的生鮮產(chǎn)品經(jīng)過一系列的加工程序，制造成 半成品、完成品或者進(jìn)行包裝。這個(gè)過程就是生鮮食品的加工環(huán)節(jié)。加工環(huán)節(jié)是 為了便于生鮮產(chǎn)品進(jìn)行銷售，加工過程具有很多工序，如檢驗(yàn)檢測、滅菌、標(biāo)準(zhǔn) 化等步驟。本環(huán)節(jié)主要涉及主體為加工企業(yè)。 

（3）倉儲環(huán)節(jié) 倉儲環(huán)節(jié)主要是指生鮮電商企業(yè)對一些跨區(qū)域產(chǎn)品進(jìn)行存儲的過程。倉儲環(huán) 節(jié)需要進(jìn)行一定的溫度控制，不同的生鮮產(chǎn)品需要不同的倉儲溫度。本環(huán)節(jié)涉及的主體主要為生鮮電商企業(yè)。 

（4）運(yùn)輸環(huán)節(jié) 生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸環(huán)節(jié)主要是指生鮮電商在收到訂單以后，借助運(yùn)輸車輛，將 生鮮產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者所在地的過程。由于現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，生鮮產(chǎn)品不再 局限于原產(chǎn)地進(jìn)行銷售，所以運(yùn)輸過程會涉及到遠(yuǎn)距離的情況。本環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)生鮮 產(chǎn)品在地域和空間上的轉(zhuǎn)移與對接，涉及的主體為物流運(yùn)輸企業(yè)。 

（5）配送環(huán)節(jié) 配送是指物流配送人員通過一定的配送工具，將消費(fèi)者通過電子商務(wù)平臺購 買的生鮮產(chǎn)品配送到消費(fèi)者手中的過程。配送環(huán)節(jié)是生鮮電商供應(yīng)鏈的最后一個(gè) 環(huán)節(jié)，此環(huán)節(jié)需要和消費(fèi)者進(jìn)行面對面的服務(wù)。本環(huán)節(jié)涉及到的主體主要為物流 配送企業(yè)和生鮮產(chǎn)品消費(fèi)者。